玉米烘干機是選擇高溫還是低溫？為什么要選擇低溫糧食烘干機烘干玉米？

2021年12月15日     來源：河南若華生物科技有限公司

我國東北四省每年玉米生產量達上億噸，雖然自然晾曬玉米品質好，省能源，又環保，但由于數量巨大，受場地資源緊缺影響，自然晾曬無法正常實現，所以大量使用塔式烘干機烘干玉米成為必然趨勢。有人說選擇高溫烘干更省錢，也有人說運用低溫烘干更經濟，那么到底要怎么選擇呢？今天我們用數據說話。

低溫烘干對玉米容重的影響

糧食的容重是指單位體積的糧食質量。影響糧食容重的因素有很多，比如水分、溫度、成熟度、品種、籽粒大小及籽粒表皮光滑程度等。其中，玉米籽粒表皮光滑程度是決定玉米容重變化的主要因素之一。分析烘干過程可知，當潮玉米籽粒受熱后，首先是表層水分汽化蒸發，形成表層與內部水分梯度，內部水分向表層移動的速度與表層水分蒸發速度相差越大，產生的內部應力也越大。當高溫烘干玉米時，來自外部的熱能迅速傳到玉米籽粒表皮，把浮在玉米籽粒表皮的機械結合水蒸發掉，并在表皮形成結構緊密的硬層，影響了內部化學結合水的蒸發速度。隨著內部應力的增大，在籽粒表皮形成褶皺，輕則出現裂紋，籽粒膨大，表皮光滑度降低，摩擦力增大；重則導致焦糊。相反，采用適當的低溫烘干潮玉米，水分勻速蒸發，表皮緩慢收縮，能夠顯著抑制潮玉米光滑度的降低，在單位體積的空間里能裝更多的玉米籽粒，所以在其他條件相同時，低溫烘干的玉米比高溫烘干的玉米品質好，容重高。

低溫烘干對玉米水分均勻度的影響

低溫烘干使玉米籽粒由外到內受熱均勻，水分逐漸緩慢溢出，烘干時間及緩蘇時間較長，給不同水分段的玉米降到所要求水分的時間較為充足。因此在同樣的條件下，低溫烘干的玉米水分均勻，夾生粒比較少，不易發熱，能夠有效地抑制玉米生霉粒和脂肪酸值的增長速度，利于玉米安全儲藏。高溫烘干過程中夾生糧的不均勻度較高，糧食入倉后夾生糧占比例多的同時還伴有糧堆的高溫，為了確保儲糧穩定就必須通風降溫，在降溫過程中水分還會繼續丟失，導致糧食的損耗增大。

高溫烘干玉米與低溫烘干玉米對入倉后玉米質量的影響

經高溫烘干后的玉米，糧食出塔溫度一般在22℃左右，糧食入倉后，由于氣溫與糧溫溫差較大，為了減少溫差，達到安全儲存的目的，要通過通風降低糧食溫度，又由于糧食溫度過高，通風過程中糧食溫度降低的同時水分也會丟失，導致糧食減量。特別是與高溫烘干糧相比，低溫烘干的糧食耐儲存、糧堆表層局部無高溫現象發生、損耗少、糧堆透氣性好、落糧點少、通風后溫度梯度值差率低。夏季低溫慢速烘干與高溫快速烘干相比，使用內環流控溫效果明顯、管理成本低，且低溫慢速烘干玉米容重高、銷售價格高、效益可觀，值得推廣。

成本分析

(1)高溫烘干成本。燃煤按600元／t計算，噸費用：0.6×61+8.4+4.4=49.4元。

(2)低溫烘干成本。燃煤按600元／t計算．噸費用：0.6×57+6.8+3.6=44.6元。

按烘出2500t干玉米計算，低溫比高溫烘干多耗費成本：（49.4-44.6）×2500=12000元。

烘干效益

(1)高溫烘干效益：高溫烘干干玉米出品率81％。3000×81％=2430t。

(2)低溫烘干效益：低溫烘干干玉米出品率82.7％，3000×82.7％=2481t，凈剩糧效益：1800×51=91800元，等級差效益：40×2481=99240元。

豫乾牌上下無絞龍系列低溫循環式糧食干燥機，是河南若華生物科技有限公司經過技術創新而研發的新型專利烘干機型，獨創的上下無絞龍提升機后置技術，讓糧食烘干效率更高、品質更好，與傳統烘干機同等條件下相比，具有破碎低，故障低，糙米少，節能、使用成本低，烘干快，放料快，操作簡單方便等七大優點。推向市場以來，引來眾多用戶熱捧，訂單紛沓至來。

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