一個小時就可以烘干10噸糧食，谷物干燥機的工作原理是什么？

2022年1月14日         來源：河南若華生物科技有限公司

谷物干燥機是干燥機的集合。食品干燥機是對各種設備的總稱。也可以是食品烘干機，如玉米烘干機、大米烘干機、大豆烘干機、酒糟烘干機等，我們可以稱之為谷物烘干機。

現階段我國使用較多的谷物干燥方法是空氣對流干燥法，即使用干燥的加熱空氣流動來對谷物進行加溫，并在空氣循環的過程中除去谷物中多余的水分，進而實現谷物的干燥要求。按照谷物與氣流相對運動方向的不同，谷物干燥機械的種類大體可分為橫流式谷物干燥機、混流式谷物干燥機、順流式谷物干燥機、逆流式谷物干燥機等幾大類。

谷物干燥機的干燥過程

對谷物進行干燥的過程大體分為兩大部分，先是將谷物內部的水分在升溫的過程中排出到谷物表層，再通過高溫將表面的水分進行氣化，被氣流帶離谷物附近，從而實現谷物的干燥過程。通常情況下，谷物內部的水分蒸發相對困難且緩慢，而表面水分蒸發的速度相對較快，這主要是由于表層谷粒會受到空氣的加熱和流動雙重作用，水分在受熱后迅速被空氣帶離。相對而言，谷粒內部的水分散發就要緩慢很多，在某些特定的情況下，由于水分散發速度的不一致，會導致谷物表層和內部的應力關系存在較大差異，會出現谷粒破裂的問題，此時，通過停機等待水分散發或減小空氣流通速度，能顯著改善谷物破損的問題。現代化的干燥機械會以更合理的設計谷物的干燥過程，以避免谷物干燥的不合理因素發生。

谷物干燥機的結構組成

以順流式谷物干燥機為例，其主要的結構包括了熱風系統、卸糧裝置、輸送設備、廢氣排出裝置等結構。干燥過程大體設立了干燥段、緩蘇段、冷卻段、排糧段四大部分。順流式干燥機的熱風流動方向與糧食的輸送方向一致，在干燥段時，由于熱風先與低溫糧食相接觸，谷物會以此得到升溫和干燥，熱風在流經谷物的過程中溫度被適當降低，導致谷物干燥過程中升溫時間較長，有利于谷物干燥的均勻程度。谷物干燥后經過緩蘇段、冷卻段后能夠達到儲藏要求，由排糧段排除后運輸儲藏。

低溫循環式糧食干燥機通過恒溫通風裝置，自動均勻的調溫方式，全方位熱風間接加熱，使谷物在烘干過程中無任何污染，且干燥溫度均勻，色澤、氣味俱佳，是谷物干燥的必備神器。低溫循環式糧食干燥機適用于小麥、稻谷、玉米等豆類谷物及種子的干燥。

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